体に優しいスイーツ作りへの道！第２弾 グルテン講座
第二回目のお題は 「悪名高い？！グルテン」
益々よく見かけるようになった「グルテンフリー(Gluten-free)」製品。
日本ではあまり馴染みのなかった言葉ですが、北米ではグルテンフリー製品の品揃えが格段に増えてきました！
けれど。。
いったいグルテンって何なのでしょう？ なんでグルテンは良くないの？
小麦粉を使った製品だけでなく、お醤油、お味噌、甘味料にも入っているといわれ、グルテンの入ってないものを上げる方が難しいこの頃、アレルギーのあるお子様をお持ちのママさんにとってもグルテンフリーのものや代用品を見つけるのが大変な今日この頃。
肌荒れや体調不良 —あなたの不調はグルテンが原因かもしれません？！
意外と知られていないグルテンのことを一緒に学びましょう！
日時：１０月２９日（火）
午前の部 10:30-12:00
午後の部1:30 – 3:00 (託児有)
場所：ひだまりJane （駅のすぐ近く、参加申し込みをいただいた方に詳細をお送りいたします）
参加費：１５ドル （グルテンフリーのお菓子、お茶付き）託児５ドル
参加人数：６名
講師：
山崎 ゆき
ホリスティック ヘルスカウンセラー
ヘルシースイーツ・ケータリング『Shizen Cafe』
インテグレイトヒーリング プラクティショナー
キネシオロジスト
元々食べること、作ることが大好きな健康ヲタクの私は、興味と好きが高じてホリスティック医学の道へ！
私たちが普段よく口にする食材の実態を知り愕然！！
今、私たちの周りに溢れている食べ物が、安全性よりも企業の利益本位であることが残念ながら多いのです。
安全で美味しく、身体にやさしいスイーツを作りたい！という想いから２０１０年に、スイーツケータリング『Ｓｈｉｚｅｎ Ｃａｆｅ』http://ameblo.jp/shizen-cafe/をスタート！
材料の質と安全性、すべて手作りすることにこだわり、愛情込めて丁寧に作っています。
２０１１年、ストレスの多い現代人に増えてきた「未病」が気になり始めた頃、NYにて「インテグレいテッドヒーリング」と出会い、キネシオロジー（筋反射）を使って身体の声を聴き、一番必要なものを見つけ 調整する術を学びました。
これは私にとって大きな一歩となり、食・身体・心がいかに繋がっているかをさらに強く確信しております。
「We are what we eat」(私たちの身体は食べたもので出来ています）
また
「We are how we feel」(私たちの感情(心）は感じたもので出来ています）
一人でも多くの方に、食の安全性にまずます目を向けてもらえるセミナーを目指し、まだまだ日々学ぶことばかりですが、自分たちの家族の健康と安全は自分たちで守る！を応援しています。
参加お申し込みは ひだまり とろんと hidamaritoronto@live.jp まで。
お名前、お電話番号、午前、午後のどちらを希望かを明記の上ご連絡ください。
担当：めぐみ
