皆様、こんばんわ！
いよいよトロントも暖かくなってきましたか？！
まあ、ここでいとも簡単に裏切ってくれるのが。。。それがトロントですからあまり信用はできませんが。
なにはともあれ、ちょっと暖かいと心がウキウキしますね♪
日本では新生活スタート！なんて始まる4月ですが、何か始めたくなってしまいますよね。
私もそんな一人。
まだまだ寒いトロントにいるくせに、心だけはウキウキ何かを始めたくなってしまいました（十分忙しいくせに・・はは）
それが今回ヒットした甘酒。
全然ね、今まで全く甘酒には興味なかったんですよ。
甘酒が嫌いだったわけではなく、ただずぼら推進に力を注いでいる私にとって、甘酒はずぼら用のものではなかっただけ。
でもねー、やっぱり日本の伝統食の一つとして、知っておくべきかなーと思ったわけです。
知ってて作らないのと、知らないで作らないのでは雲泥の差というやつですよ。
と、言うわけでちょっと作ってみた甘酒がなんとまあ甘くておいしくできたもんだから、更に調子こいて、プラス5月の予定を決める機会があったもんだから、思い切ってそこに目標を置くという意味でクラスを設定してしまったわけです。
そしてその後、更に作ってみる事2回目。見事に甘くならず。
いや、それなりに甘くはなったんだけど、自分の納得するものにはならず。
うーむ、これは麹の出来によるな。と、麹を作る段階からからもちょっと研究しなおすべきだなとか思い始めています。
そこでふと気づく・・・
そうだ、こうなることが解っていたから、今まで甘酒には手を出すまいと思っていたんだ。。
もしや、面倒臭い事になってしまったかもしれません。
でも、仕方ない。もう講習会の日まで設定してしまったんだもん。
こうなったらとことん甘酒に付き合って行くしかありません。
あーあ、これから1か月、冷蔵庫の中が甘酒だらけになってしまいそう。
キャー。
（って、結構楽しんでいる私）
あれもできるだろう、こうもつかえるだろう。色々とアイデアは浮かんできます。
‥という事は、その浮かんでくるアイデア、全部をこれから改めて試していくことに。
でも、自分で満足のいくような講習会になるように‥頑張りまーす！
楽しみにしててくださいね。
