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どぶろく菩提酛仕込み講習会online2020年1月の会
2020/01/26日6:00 PM - 7:00 PM
$60この冬開催!菩提酛オンラインやります。
菩提酛(ぼだいもと)とは?
どぶろくなのですが、いつも講習会でお伝えしていたかんたんどぶろくとは違う作り方です。
菩提酛仕込みのどぶろく。。と、なります。
えとまって。どぶろくってなに?って方?
日本酒です。濾す前のお酒を濁酒(どぶろく)っていうんです。
私の講習会は、基本簡単に誰でも出来るものをご紹介するのが目的なのですが、生麹を作る講習会とこちら菩提酛の講習会は、ちょっとディープな所まで行きますので、こちらにはあえていつもの簡単どぶろく講習会とは分けて上級者向けですと宣伝します。
でも、受けよう!と思ったときがタイミング。自分上級者じゃないしーって思わなくても大丈夫。
そのチャンスを逃さないでね。
難しそうに聞こえるけど。。難しくはないのよ。
ただ、気に留めててもらいたい事があるのと、時間がかかるだけ。
興味があれば、全然大丈夫。出来る。
ちなみに、こちらの講習会はオンラインにて進みます。
途中にレクチャーの会の日程を挟みます。レクチャーに来れないなら、オンラインでのレクチャー参加もありです。
オンラインはその1週間前からスタートし、レクチャー後1週間続きます。
その間、ご自分のキッチンで、仲間と会話をしながら一緒に作業を進めていきます。
内容は、毎日少しづつ送って行くので、毎日それを読むのに数分かけるだけ。あとは予定している日までに必要な物を揃えてもらいます(むっちゃ簡単なものなのでご安心を)
これまで何度か、濁酒の講習会や味醂の講習会をオンラインにて開催してきました。
とても好評で、これまた面白い!!
ええー!一人でやるの?じゃむりー。って?
いやいや、みんなでやるんですよ。オンラインで。みんなで繋がっているから全然大丈夫。
ただ、会場が自分のキッチンで自分でやるってだけです。
やることは簡単なんだけど、一人で初めてやることに不安がいっぱい。
でも、仲間を見ると、みーんな同じところで同じように心配しているんじゃん。と、ちょっと安心したりしてw
助け合って、励ましあって、変化に一喜一憂して。
やることは大したことなんだけど、感情は忙しいです(笑)
通常の2時間の講習会では味わえない会です。
何しろ私が一番、楽しんでいたりして。うふふ。
詳しくはまた、オンライン上でお話ししましょう!
どぶろく菩提酛仕込み講習会Online
日時:2020年1月19日(日)~オンライン開始
2020年1月26日(日)午後6時~1時間ほどレクチャーの会を開きます
その後、1週間位フォローアップをオンラインでします。
場所:ご自分のキッチンで作ってもらいます。レクチャーの会はひだまりエグリントンにて開催
料金:$60
必要な物、必要な事はすべてオンラインにて少しづつお伝えします。
お申込みは、
①お名前
②メールアドレス
③お子様をお連れの方は年齢
④アレルギーの有無、ベジタリアン/ビーガンの方はその旨教えてください
④電話番号
を、hidamaritoronto@live.jp までご連絡下さい。
参加者の声:
〇私も今回の皆さんでチームで作ってよかったです。ほんとに夏休みの観察日記発表会みたいな。日々ドキドキわくわく
〇本当面白い講座を開催して下さってありがとうございます小学生の時の植物観察よりかなり楽しいです。何故ならいつか食べられる、飲めるから
〇正解がないのが面白いような難しいような…、わかります! 昔の人も同じように試行錯誤していたんでしょうね。そうやって「家庭の味」が作られていったと考えると、その家の味というのはその家でたまたま一番うまくいった方法だったり、その家の人の生活ペースにあった方法だったりしたのでしょう。 今回の感想…講習会当日だけでなく、事前準備から情報交換できたのでゆっくり菩提もとと付き合うことができてとても楽しかったです。当日数時間だけの会だと、新しい情報を入れるだけで精一杯でゆっくり考える時間がなかったりしますが、今回は家で自分のペースでできたので、心行くまで瓶の様子をみて、写真や動画を仲間とシェアして、共に学ぶことができたと思っています。
〇みんな道が違うっていうのもとても面白く。全部しっかりアルコールになったらうれしですが、まだ不安感ありありです。初めてって色んな感情きますね。
〇勉強になります…奥が深い。深すぎて溺れてしまいそうです。
遠方の方、トロントまで来れなくてもオンラインだから参加できるよ。
ちっちゃい子がいて家からなかなか出れない方も、この方法ならお好きなタイミングで参加できるよ。
お近くの方ももちろん!
男性の方も、是非~~
毎日の生活に、ちいさなわくわくを感じてみませんか?
皆様のお申込み、お待ちしています。