味醂仕込会

見切り発車ですが、味醂つくりますよ～！

うちの、三年熟成味醂です。

味醂の良さがイマイチわかっていなかった私には、この会を開催するのが遅れてしまいましたが。。

何しろ時間がかかるので、早く始めないと使う時期も遅れるし良さもいつまでたっても解らない！！と、今回は本当に仕込み会。。という名目で、皆さんと一緒に「作る会」をメインにしたいと思います。

いつもの講習会のように上げ膳据え膳ではありません。皆さんに材料であるお酒を調達してきてもらおうと思っています。

後は皆さんのご要望にお応えして準備をしていきます。お申し込み後に話し合いましょう！

参考までに。。ウォッカやウイスキーなどのお酒を使って仕込みます。
375mlのお酒でも、750mlのお酒の量で作っても。各自のご要望に合わせます。
沢山仕込みたい方はたくさんお酒が必要で、大きな容器も必要になってきます。

日本の四季に合った作り方で、日本に昔から存在している、味醂。
本当は飲むお酒に値するものなのに、なぜ「みりん調味料」として世間の人が認識するのが常識となってしまったのか。
そんな事実も、知っておいてください。

いつもの料理がぐんっ！と変わります。
こんな世界もあったのかと、広がります。
更に日本文化が、好きになるかもです♪

本当は、この春仕込んで味醂で、今年の暮れにおせちが作れたらなぁと密かに考えていました。
味醂は6か月後からは使えるだろうから。。
それも考えた上で、是非今！暑くなる時期の来る前に仕込みましょうよ♪

味醂は一年中いつでも仕込めますが、一番季節に合った仕込み会は今。。なんです。

味醂仕込会
2019年5月26日(日）午後1時半～
場所：ひだまりエグリントン
料金：＄40＋材料費（お酒）（ご自身でご用意していただくか、こちらで用意。詳細は追って）

お申込みは、

①お名前
②メールアドレス
③お子様をお連れの方は年齢とエクストラ試食プレートが必要かどうか教えてください。
④アレルギーの有無、ベジタリアン/ビーガンの方はその旨教えてください
④当日つながる電話番号

を、hidamaritoronto@live.jp までご連絡下さい。

皆様のお申込み、お待ちしています。