発酵おせち仕込み会2017

「おせち、一人分しか必要ないのよねー」という方にもおせちと共にお正月を迎えられるように、そして台所で一人、おせちを作る気になれないのよねーとなるよりも皆で一緒に作ると楽しいね！と企画してみたのですが、お餅つきに兼ねて親子での料理教室、親子でお正月について知る良い機会かなとも思いました。プラス、発酵食品に触れられるよい機会。甘すぎない、添加物なしの手作りおせちは優しい美味しさです。

なによりも、えー、これだけ？！という簡単さ。なんですよ。

皆でわいわい作るととにかくたのしいし、
しかも、贅沢に発酵ものをつかっちゃお。

単身参加の方にはしっかり作って持って帰ってもらい、発酵食品について、おせちについての知識も知ってもらいたいです。
親子参加の方には最初にちょっと子供向けレクチャー、それから作成していただきます。発酵おせちですからたくさんの発酵食品を入れるアイデア満載！存分にこの場を利用して、今年のお正月は日本気分をしっかり楽しんじゃいましょう～。

お子様用のお正月に関するスライドを見る以外は、大人の会です。
お子様連れも全然OKですし、単身大人のご参加も、お待ちしています♪

当日作るもの（参加費の中に入っているもの）
１．紅白なます
２．たたきごぼう
３．栗きんとん
４．田作り
５．海老のうま煮　３匹
おまけ：飾り人参

その他、オプション（参加費に含まれないもの）にて当日買えるもの（家にもどって自分で挑戦してみてください）：予約制
６．黒豆セット（レシピ通りに測ったオーガニック黒豆）、黒砂糖）
７．伊達巻セット（当日作って持って帰ってもOK）卵４つ、白身魚、塩麴

これにお店買ってきたものや当日作るもので品数を増やせます↓。
８．かまぼこ（買うのみ。事前に買っておくと便利）
９．お雑煮（各自、故郷のスタイルで）
１０．お屠蘇（LCBOやIzumiで日本酒買えますね）
全部そろえたとしてお正月料理に10品、なかなか贅沢じゃないですか？！

おせち仕込み会
日時：2017年12月30日（土）午後1時過ぎ頃からスタートさせたいです（この前にお餅つきもあります）
試食はないけど、つまみぐいはあり。持って帰る分をその場で食べてしまうのも、あり。
持ってくるもの：後日再確認しますが、エプロン、お手拭き、包丁や持って帰る食材のタッパー（密封できるもの）等

参加費：40ドル

お申込みご希望の方、下記フォームを送信ください。

こちらから24時間以内に連絡がなかった場合、恐れ入りますがhidamaritoronto@live.jpまでご連絡いただけますようよろしくお願いします。