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SUMMARY:味醂の会オンライン、2020年3月の部
DESCRIPTION:もっと後からやろうと思っていた味醂の会、今のうちにやる事にしました～！ \n  \n  \n  \n今回3回目。 \nオンラインのクラスも少し板についてきました。今回もオンラインで繋がり、レクチャーもします。 \n  \nまずはオンラインで味醂を作ります。いつもの講習会のように上げ膳据え膳ではありません。皆さんに材料であるお酒と材料を調達してきてもらいます。 \nオンライン講習会開始が3月8日、実際に作るのは3月15日！\n実際に作るのは各自皆さんのキッチンで作ってもらいますので、こちらに来てもらう必要はありません。\nその辺りお間違えありませぬよう。 \nオンラインなので、基本集まる事なく開催できるようにしたいのですが、麹の受け渡しだけが問題です。\nこちらに来てもらえるのであれば、私の作った麹をお渡しします。来れない方は最寄りのお店で各自ご購入頂きたいと思います。 \n  \n  \nどんなふうに作るのか、参考までに。。\nウォッカやウイスキーなどのお酒を使って仕込みます。\n各自が自分たちで作るので、こちらから指示する量そのままで作ってもよいし、その倍量で作ってもよし、3倍でも！\n基本量は、お酒が375mLです。\n沢山仕込みたい方はたくさんお酒が必要で、大きな容器も必要になってきます。 \n  \n日本に昔から存在している日本の国酒、味醂。\n本当は飲むお酒に値するものなのに、なぜ「みりん調味料」として世間の人が認識するのが常識となってしまったのか。\nそんな事実も、知ってもらいたい。 \n  \nいつもの料理がぐんっ！と変わります。\nこんな世界もあったのかと、広がります。\n更に日本文化が、好きになるかもです♪ \nそして、まず失敗はない！会ですね、こちら（笑 \n  \n味醂を仕込む季節ってのがあるんですね。\n日本の季節の行事にも織り込まれ、私たちの心の中に存在します。\nそんな味醂だったのに、今となってはあまり知っている人が少ないというのが、悲しいですね…。\nそんなお話も、ちらほらとね。 \n  \n味醂の会オンライン開始日\n2020年3月8日（日）～\nFacebookのメッセンジャーで繋がり、毎日少しづつ小さなメッセージを送りながら各自味醂を作る用意をしてもらいます。 \n味醂を仕込む日\n2020年３月1５日(日）夕方～\nこの日がどうしても無理な方は、前後の日程でお作りください。 \n味醂の会、レクチャー\n2020年5月17日（日）時間はまた追って・・ライブ配信しますので、遠方の方でもPCの前で参加できます。\nその時間に見れない方でも、録画されるのでお好きな時間に見れます！\n現地参加できる方は是非とも！出来上がった味醂の飲み比べ、小さな味醂を使った試食もお出しします。\n以前味醂の会に参加された方でまだレクチャー受けてない方、是非こちらの会でご参加ください。 \n  \n  \n場所：ひだまりエグリントン\n料金：＄60 \nお申込みは、 \n①お名前\n②メールアドレス\n④レクチャーは現地参加かライブ参加か？\n④当日つながる電話番号 \nを、kojiflowershiori@gmail.com までご連絡下さい。 \n皆様のお申込み、お待ちしています。
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LOCATION:hidamari – Eglinton
CATEGORIES:KOJI FLOWER,ひだまり　エグリントン,麹関連講習会
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ORGANIZER;CN="Shiori":MAILTO:hidamaritoronto@live.jp
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