にほんの家庭科クラブ　　Hiroko Maeda

初めまして。
これから家庭科クラブ（裁縫も？）のレッスン担当します、前田博子です。
まさか、私にこのような機会を設けて頂けるとは夢にも思わず、ドキドキしています。
日本で経験したことが、まさかカナダで実践できるとは思ってもおらず、出会いに感謝してお
ります。
カナダに住み始めてもうすぐ５年目。
最初、カナダにきた時に思ったのが『料理ができてよかった。』です。
既製品はたくさんの化学調味料が使用されており（日本のものもそうですが）、また、なかな
か腐敗しない野菜に違和感を覚えたこともあり、食に関する不審は多少ありましたが、自分で
いかに美味しく料理することが一番安心か。とつくづく感じました。
カナダ生活は毎日が勉強で、少しでも多くのことを吸収できたらと思います。
趣味は料理とクラリネットを吹くことで、時間があれば、パンを作ったりお菓子を作ったり、
今までに作ったことのないレシピに挑戦することが好きで、一人で作って楽しんでいます。
もちろん、食べることも大好きです！
将来の夢は、小さいカフェを開けたらいいな。。なんて思っています。
小さい頃からお菓子作りに興味を持ち始め、短期大学では食物学科を専攻。
学生時代は料理をメインとして学び、家庭科の教員免許を取得する為、被服も勉強しながら私
立女子校にて教育実習を修了。
卒業後は卒業した短期大学にて、２年間調理助手として勤務。
日本で保持している資格としては、中学教諭２種家庭科免許、フードスペシャリスト、司書教諭。