おうちで簡単どぶろく講習会！

好評のどぶろく講習会を９月・・には日程が合わずに10月に転げてしまいましたが、10月に開催する事にしました！
今度は土曜日夕方。そのまま飲み会に流れるのもあり♪

いえいえ、飲めない人にも幅広く使えるスーパー調味料、それがどぶろくです。

リピーターの方大歓迎！
再度レクチャーで知識をブラッシュアップして、どぶろくを持ち帰り、美味しいランチを食べてってくださいね。

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お米のしぼり汁とも言いたくなるような日本の伝統から生まれた食品、日本酒。

その、日本酒になる前の状態、手を入れていない状態のものがどぶろくです。

ええっ！お酒を造るの？！

と、思うととてつもない事をしているような気がしますが、実はかんたーんに出来ちゃうんです。

ただ、ここで一つ言っておきたいのは、職人さんが作り上げる日本酒の類と同じようなものが出来るとは考えないこと。こだわってしまえばどこまでもこだわれるもので、職人さんたちに近づくことを目的としている訳ではありません。名酒のような味は出来ませんが、その代わり、だれでも簡単に楽しめる、麹がしっかりと生きた酵素やたっぷりの栄養素を含む、「命のある」飲み物を作りましょう。
しっかりと、お酒のできる「からくり」もレクチャーします！

飲めない私でも、自分で作ったどぶろくは少しなら大丈夫。そして翌日残る事がないから不思議というか、なるほどというか・・・。
そしてこのどぶろく、お肉を漬けても料理に入れても素晴らしい仕事をしてくれるんですよ。
調理の最大の見方、料理の味をぐぐっと上げて栄養価も高まるという魔法の調味料です！
飲めない方も必見！知っておく価値はじゅーーーぶんにありますよ。

飲める方は・・大目に作らないと料理用には残らないかも・・（笑）

お酒って作っていいの？カナダでは大丈夫なのですが、それでも気になる方は・・・この中に塩を入れて料理酒を作れば大丈夫。

そして、どぶろくをつくると自動的についてくる酒粕。こちらの魅力もたくさんお伝えしますね。

日時：１０月３日（土）

時間：午後 5 時～午後 7 時

場所：ひだまりエグリントン

講習料＄35（材料費・簡単な試食込）

持ってくるもの：エプロン、三角巾（あれば）←なくてもOK

お申し込みは、hidamaritoronto@live.jp, へご連絡頂くか、下記フォームをご利用ください。 [contact-form][contact-field label=’名前’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’メールアドレス’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’電話番号’ type=’text’ required=’1’/][contact-field label=’お子さんをお連れの場合は年齢とアレルギーの有無、その他何かあればこちらへ’ type=’textarea’/][/contact-form]