どぶろく菩提酛仕込み講習会

いよいよ開催！菩提酛やります。

菩提酛（ぼだいもと）とは？

どぶろくなのですが、いつも講習会でお伝えしていた方法とは違う作り方です。

菩提酛仕込みのどぶろく。。と、なります。

私の講習会は、基本簡単に誰でも出来るものをご紹介するのが目的なのですが、生麹を作る講習会とこちら菩提酛の講習会は、ちょっとディープな所まで行きますので、こちらにはあえていつものどぶろく講習会とは別けて上級者向け・・と、してみました。

通常のどぶろく講習会で作るどぶろくも、料理使いには欠かせないものになっているし、飲む方には料理にまで行かないかもしれない方も多々。ここから受ける恩恵がたんまりとたんまりとあります。
なので、出来れば皆さんにはまず通常のどぶろく講習会の方から受けてほしいと思っています。

じゃないと最初に菩提酛を受けて、「あー、私には難しいなぁ」と思った瞬間にもしかしたら二度と作るチャンスが巡ってこないかもしれないから。。。それだけは避けたいっ。

まずは簡単な方を作ってその素晴らしさを体感し、その後でこの室町時代から日本人が培ってきた素晴らしい方法を皆さんに知ってもらいたいと思っています。

でも今回は菩提もとだからなー、では次回の通常どぶろくの会を待とう！という方もご連絡ください。

もう、通常のどぶろくも作った事あるから、今回は是非菩提もとに挑戦したい！という方、そんな方のご参加、お待ちしています♪

難しそうに聞こえるけど。。難しくはないのよ。
ただ、気に留めててもらいたい事があるのと、時間がかかるだけ。

詳しくはまた、講習会にておしゃべりしましょう！

上級者用！どぶろく菩提酛仕込み講習会
日時：2019年4月14日（日）午後1時半～2時間
場所：ひだまりエグリントン
料金：＄50
持ってくるもの：ガラスのコンテナーを持ってきたい方は是非！プラスチックで大丈夫な方は私の方で用意してあります。（また詳細は追って）

お申込みは、

①お名前
②メールアドレス
③お子様をお連れの方は年齢とエクストラ試食プレートが必要かどうか教えてください。
④アレルギーの有無、ベジタリアン/ビーガンの方はその旨教えてください
④当日つながる電話番号

を、hidamaritoronto@live.jp までご連絡下さい。

この日は、この前に手織りの会、この後に映画上映会＋ポットラック飲み会と盛りだくさん♪
終日ひだまりDayと、なっております。

詳細は、各イベントページをご覧下さいね。

皆様のお申込み、お待ちしています。