どぶろく講習会(午後の部）

お米のしぼり汁とも言える日本の伝統が生んだ飲み物、日本酒。

その、日本酒になる前の手を入れていない状態のものがどぶろくです。

ええっ！お酒つくっちゃうの？！

と、思うととてつもない事をしているような気がしますが、実はかんたーんに出来ちゃうんです。

ただ、ここで一つ言っておきたいのは、職人さんが作り上げる日本酒の類と同じようなものが出来るとは考えないこと。こだわってしまえばどこまでもこだわれるもので、職人さんたちに近づくことを目的としている訳ではありません。名酒のような味は出来ませんが、その代わり、だれでも簡単に楽しめる、麹がしっかりと生きた酵素やたっぷりの栄養素を含む、「命のある」飲み物は出来ます。
しっかりと、お酒のできる「からくり」もレクチャーします！

飲めない私でも、自分で作ったどぶろくは少しなら大丈夫。そして翌日残る事がないから不思議というか、なるほどというか・・・。やっぱり昔からお酒はお薬に当たる訳だ。
そしてこのどぶろく、お肉を漬けても料理に入れても素晴らしい仕事をしてくれるんです。
調理の最大の味方、料理の味をぐぐっと上げて栄養価も高まるという魔法の調味料です！
飲めない方も必見！知っておく価値はじゅーーーぶんにありますよ。

飲める方は・・大目に作らないと料理用には残らないかも・・（笑）

そして、どぶろくを仕込むもう一つの醍醐味。～酒粕～　こちらの魅力もたくさんお伝えしますね。

今回は日曜昼間っぱらから飲んでしまいましょう！
いえいえ、飲めない人にも幅広く使えるスーパー調味料、それがどぶろくです。
リピーターの方大歓迎！お味噌の講習会に参加されたことのある方は、いっしょにお味噌も仕込んで持って帰っちゃえ。

日時：2018年3月10日（日）※日程変更しました

時間：1:30pm – 3:30pm

場所：ひだまりエグリントン

講習料:$50、どぶろくのリピーターさん$40
(お持ち帰りのどぶろくと、試食プレート込）

持ってくるもの：エプロン、三角巾（あれば）←なくてもOK

お申込みは、

①お名前
②メールアドレス
③お子様をお連れの方は年齢とエクストラ試食プレートが必要かどうか教えてください。
④アレルギーの有無、ベジタリアン/ビーガンの方はその旨教えてください
④当日つながる電話番号

を、hidamaritoronto@live.jp までご連絡下さい。

リピータ特典！

＊＊＊どぶろくリピーター特典！どぶろく講習会リピーターの方、追加でもう一つ仕込むことが可能です。（本来のワークショップ＋もう一つという事で、2本持って帰れます）ひとセット＄２０にて

＊＊＊お味噌リピーター特典！過去にお味噌の講習会に来た事のある皆さんには、当日どぶろくを受けた後にお味噌を仕込みたい場合、ひとセット＄２０にて作成可能とします。（大豆・黒豆・ひよこ豆の中からお選び下さい）

皆様のご参加、お待ちしています。