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発酵おせち仕込み会2019+各種仕込み会同時開催
2019/12/30
$60「おせち、一人分しか必要ないのよねー」という方にもお
そして台所で一人、おせちを作
皆で一緒に作ると楽
もう残念ながらお餅つきまではやりませんが、このお節の時間の中でホームベーカリーでお餅を作り、けんちん汁と一緒に美味しく頂きましょう。
甘すぎない、添加物なしの手作りおせちの優しい美味
毎年好評を頂いております、ひだまり年に一度の感謝祭みたいな日です。
お節、面倒臭そう?
いやいや実はこれが、えー、これだけ?!という簡単さ。なんです
そんな奴じゃなければ、私やりません(笑
おいしくないよー。誰も食べないよって?
美味しいから皆でこうやって作るんです!
参加者の皆さんからも、「私一人で食べてたら家族が寄ってきてちょっとちょうだいって。で全部取られたの!来年は沢山作らなきゃ」という嬉しい声もあったりして。
日本が遠い分、こんな所で日本を感じられるのが、妙に感動するように嬉しかったりするんです。
自分のルーツを何だか感じてみちゃたりするんですよね。
それって、そうやって育ってきたから。お味噌汁飲んで心底ホッとする―!てのと一緒。
子供達にもそれを、体感させていきたいよね。
ま、おせち食べてくれないかもしれないけど。
でもお節を用意して食べて笑顔の母親を見るというだけで、、確実にその子の中に何かを植え付けます
この会は、何よりも皆でわいわい作るととにかく楽しいし、
しかも、贅沢に発酵ものをつかっちゃお。
お子様連れももちろんOK!一緒に手伝ってくれるお子さん毎年大活躍です。
単身大人参加で存分に自分の時間を満喫する方も多々。
あのね、この会はレクチャーとかないから、で、全員自分たちの分を持って帰る会だから。
本気で最初から最後まで料理です!
ずっと大根切ったりずっとごまめ炒ってたり、働いてもらう会です。
で、手を動かしながら世間話が止まらない、止まらない。←ずっと大笑いとか
で、食べる。で、働く。
とにかく動いてもらいますよっ。
当日作るもの(参加費の中に入っているもの)
1.紅白なます
2.たたきごぼう
3.栗きんとん
4.田作り
5.海老のうま煮 三匹
おまけ:飾り人参
その他、オプション(参加費に含まれないもの)にて当日
6.黒豆(オーガニック黒豆、黒砂糖使用)
これにお店で買ってきたものや当日作るもので品数を増やせ
7.かまぼこ(買うのみ。事前に買っておくと便利)
8.お雑煮(各自、故郷のスタイルで)
9.お屠蘇(LCBOや泉で日本酒買えますね。自分で作る?味醂の会参加者のみなさーん!?)
10.スモークサーモンや生ハム、お刺身も良いかも。
全部そろえたとしてお正月料理に10品、なかなか贅沢じ
発酵おせち仕込み会
日時:2019年12月30日(月)午後1時~3時間~4時間位
試食はないけどつまみぐいはあり。持って帰る分をその場で食べてしまうのも、あり。
途中でけんちん汁とつきたてお餅(ホームベーカリーの奴ですが)頂きましょ。
持ってくるもの:後日再確認しますが、エプロン、お手拭き、包丁や持って帰る食材のタッパー(密封できるもの)等
参加費:$60
お申込みご希望の方。
まだ時間あるので、とりあえずこのサイトのコメント欄を使ってメッセージ残してもらえますか?
①お名前
②参加人数(自分+子供(何歳)みたいに書いてください)
③どの部に参加予定か - 午前中お味噌/どぶろく仕込み会 - 午後のお節仕込み会 - 夜の忘年会
よろしくお願いします!
~並行開催、お味噌/どぶろく年末特別仕込み会~
お節仕込み会と並行して開催します。お味噌やどぶろくを仕込み、私や参加者の皆さんと談義を交わし、けんちん汁とつきたてお餅も堪能していってくださいね。
リピータさんであれば誰でも大歓迎♪初めての方はゴメンナサイ。また今度改めて講習会させてくださいね。
日時:2019年12月30(月)10時~スタート出来れば助かりますが、午後でもOK(要相談)
場所:ひだまりエグリントン
参加費:$35
申込み:shiori@eeeagency.com
~仕込み会の後には、忘年会も開催予定!~
今年一年の感謝も込めてちょっと飲み会を開催します。
どなたでも参加OK!この会だけ来てもらうのも大大歓迎。
お節の流れから残って一緒にでも良し。お味噌仕込んでからそのまま残ってもよし。
こちらは参加費無料です。その代わりお好きな飲み物と食べ物を一品、ご持参よろしくお願いします。私も菩提もとから作ったどぶろく!や、発酵料理を少しご用意したいと思います。
お楽しみに♪
コメント一覧
2019/10/14 6:34 AMadmin18/
名前:Eri Kikuchi 子供:9歳男子、男子 6歳 忘年会の持ちよりは、いなり寿司を作っていきます。 絵里さんのコメントを代理投函しているしおりです。 皆さん、コメント欄は一般公開している場所ですので、お子さんのお名前や電話番号などプライベート情報は載せる必要ないですよー。 こちらのコメント欄を利用で私の方に皆さんのメルアドは手に入るので、どうぞお間違えないメルアドを記入してくださいね。また日程が近くなったら、そのメルアドにご連絡差し上げます~。2019/10/14 4:00 PM
あい18/
①あい ②1人 ③午後のお節仕込み会&夜の忘年会に参加希望です。もしスペースがあるようなら午前中のお味噌かどぶろく仕込みのどちらでも空いている方にも参加できたら嬉しいです。が、午前の会は定員が埋まりそうなら外してもらって大丈夫です。 よろしくお願いします。2019/10/28 9:49 AM
しおり18/
あやこさん(N) おせち参加です。Hotmailにてご連絡鈴木夏美18/
1.夏美 2.1歳娘と私 お重箱買いました。 おせち作り 参加お願いします。admin18/
なっちゃーん はーい、楽しみにしています♪さや18/
①さや ②1人 ③お節参加 どうぞ宜しくお願いします。しおり18/
さやさん。 了解ですー!コシバ あかね18/
1.あかね 2.私と子ども(10歳)1人 3.午後のおせち参加 友人も参加希望あり、こちらに同時にコメント残します。 1. ゆりこ 2. ゆりこと子ども(10歳)1人 3. 午後のおせち参加 楽しみにしています!admin18/
はーい、よろしくですー♪admin18/
いちこさんも参加表明しました。2019/11/15 9:38 PM
ともか18/
1 ともか 2 私+娘(4歳) 3 おせち仕込み会参加希望です。 宜しくお願いします。2019/11/15 9:47 PM
kanao marie18/
1 まりえ 2 私+娘(5歳) 3 おせちの仕込み希望です。 初参加です。宜しくお願いします。2019/11/18 12:48 PM
西村 純子19/
①じゅんこ ②私+娘(17歳) ③お節の仕込み参加希望です 楽しみにしています、宜しくお願いします。2019/11/30 11:20 PM
安丸 光栄19/
1 みつえ 2 自分+娘9才 3 お節の仕込み参加希望2019/12/01 9:22 PM
Admin18/
かよさん(hotmailより)2019/12/08 11:27 PM
小路 孝子19/
1)たかこ 2)私と娘 6才 2名 3)お節作りお願いします。2019/12/13 8:42 PM
岩井里英18/
1)岩井里英 2)私、9歳の子供ひとり 3)おせち よろしくお願いします!2019/12/16 8:21 PM
ミネリ京子18/
1)ミネリ京子 2)一人 3)おせちの仕込み&忘年会2019/12/16 8:29 PM
Admin18/
みなさーん。 ご連絡ありがとうございました! これにて一旦締め切りとさせて頂きます。後はキャンセル待ちと言うことで大丈夫であれば、この後にお名前残してくださいね。 毎年結構キャンセルはいるので、諦めずにね!2019/12/21 10:51 AM