薬膳餃子、先週の金曜日に終了しました。
結局集まった人数は・・なんと
大人15人、 そして子供15人！！
大人数となったので手もたくさんあり、結構楽にこなすことが出来たかも？！知れません。
まずは材料を刻み始め、刻んで刻んで刻んで刻んで・・・・。
同時進行に皮作りを開始。でも、こっちの方がちょっと時間がかかったので、次回はもっと早くに皮つくりを始めなければいけねという反省点を得ました。
皮作りチームでは、子供達がこねこねと記事をまとめていたりしました。
で、皮を寝かしている間に時間があったので、子供達にはラップでおにぎりを握ってもらったりして・・。
で、いよいよ皮を伸ばして中身を包みます。
出来た餃子はさっそくどんどんゆでて行き・・・。
ある程度溜まった時点で、作業を停めてさっそく食べ始める！
ゆでたて水餃子の味は、もちろん旨い！！
おにぎりと一緒に、大根おろし酢しょうゆやラー油を添えて頂きました。
子供達もしっかりがっついていたねぇ。
ある程度おなかが落ち着いた頃には、作り置きしていた餃子も無くなってきたのでまた改めて作業に戻ります。
今回、通常のレシピの5倍で作ったので、皮も5倍にしたんだけど、プラスエクストラでうちからも小麦粉を持参したんだけど、それでももっといけそうな雰囲気でした（笑）
今日使った食材、量が凄い。
豚肉２K強
エビ１K
キャベツ3玉
にら一束
人参4本
シイタケ半袋分
筍一缶
ねぎ5束
野菜はたくさんあった方が美味しい！からと、ジャンジャン切って行ったんだけど、それにしてもすごい量。
おかげさまで、中の具材は皆でお持ち帰りする事まで出来ました。
我が家では、市販の皮に来るんで、今度は焼き餃子にしました。
デザートにブドウを食べて・・片づけをして終了～。
ああ、なんて解りやすいシンプルな会。作って食べるだけという・・。
でも、親子で楽しめたし、新しい知り合いは出来るし、皆で話をしながらワイワイがやがや、とっても楽しかったです。
にらを持ってきてもらったり、紫蘇を持ってきてもらったり、沢山の方に包丁やまな板、綿棒なんかも持ってきてもらったり、めぐさんゆきさんにも色々指導してもらい、作業もスムーズに進みました。
皆の協力で一つのものを作り、皆でそれを一緒に食べ、一緒に片づけをして笑顔で帰るって、何かスッゴイイイカンジ。うふ。
「ああ、気になってたんだよね。でも今回ミスっちゃったんだよ」
という方、是非次回はお見逃しなくね。新しい方も、お気軽に来てね♪
